Pas mal d’entre vous pensent que je laisse tomber mon blog, en postant trop peu d’article…c’est faux !! J’y tiens toujours autant mais je vous avoue être dans une phase assez difficile pour ma création de boutique, ce qui me laisse pas assez de temps et ni d’énergie pour mon blog.

Pour information, après avoir cru trouver mon local, qui était très bien situé et parfait en terme d’espace, j’ai du laisser tomber car j’ai su par l’urbanisme qu’il allait avoir beaucoup de travaux sur tous les immeubles voisins, pendant 3 à 4 ans !!

Pour les futurs créateurs d’entreprise, si vous avez besoin d’un local, une des choses les plus importantes : vous renseigner auprès de la mairie et de l’urbanisme de la ville sur les travaux futurs de votre immeuble, les immeubles voisins et la voierie !!

Du coup me voilà revenue au point de départ, en train de chercher un local !! Je sais que certains me disent « ah mais c’est super sympa ! » etc… Euh… Comment vous dire, c’est très sympa au début, puis au bout de 30 visites, vous commencez un peu à saturer.

En ce qui me concerne, je sais que je vais le trouver mais cela prend, croyez-moi, beaucoup de temps. Entre la recherche sur Internet, les appels passés afin d’obtenir les adresses et allez voir chaque local, on passe ses journées là-dessus.

Je ne me plains pas du tout car c’est aussi beaucoup de plaisir, d’espoirs et d’adrénaline. A chaque lieu visité vous vous demandez si c’est le bon, vous découvrez un quartier avec un emplacement, vous comparez avec l’autre etc.

De toute manière on m’avait bien prévenu que cette étape prend plus de temps que ne le pensent pas mal d’entre nous. A savoir aussi que notre idée, nos envies, évoluent au fur et à mesure des visites, des locaux et des quartiers découverts.

Je voulais donc simplement prévenir qu’étant toujours à l’extérieur, en vadrouille, il m’est juste difficile d’écrire plus souvent. Mais promis une fois ce local trouvé, j’aurai tellement de chose à vous raconter !! Vous saurez tout : les démarches administratives, les travaux, l’installation …

Enfin tout ça ne m’empêche pas de vivre, entre nous, nous avons été samedi soir à Beyrouth…non OK pas vraiment à Beyrouth mais dans un super restaurant libanais avec musique, danseuse orientale etc… dont je dois absolument vous parler.

J’ai bien sûr été aussi voir pas mal de films, je vous fais tout de suite le topo sur mes « coups de cœurs cinéma » de ces dernières semaines !

Je vous présente aujourd’hui la deuxième adresse dénichée par l’AFA (Association féminine d’auto-entrepreuneuses composée d’Asma, Marine et moi même).

Après Tea Corner, Marine nous a présenté Audrey, une jeune femme de formation pâtissière, qui tient sa jolie boutique, depuis un an, dans le 6^ème : l’Atelier des Gâteaux.

L’Atelier des gâteaux, vous propose quelques plats chauds et plein de gâteaux très bons (j’ai adoré le muffin aux myrtilles en forme de cœur) pour midi mais aussi pour une pause thé.  Vous pouvez, en plus, faire des cours de pâtisserie avec Audrey dans sa jolie cuisine, en vous inscrivant sur son site internet : www.atelierdesgateaux.com

Quant à nous 3, une fois de plus, nous avons rencontré une jeune femme, plein de courage, qui a crée un concept super sympa et qui a accepté de partager toute son aventure avec nous.

Elle nous a donné des conseils et parlé même des petites erreurs faites afin que nous puissions les éviter !!

Vous savez, la création, c’est comme une relation amoureuse de longue durée, : il y a des moments passionnants, d’autres, où vous avez envie de tout plaquer. Il y a aussi des étapes à passer (les 1, 3, 7 ans etc ..) et après 3 mois de boulot à fond, hier, je n’étais pas très motivée pour la suite et la rencontre avec Audrey tombait pil poil !!

Voir cette jeune femme se battre, préparer ses gâteaux dans sa cuisine, et voir des personnes manger chez elle avec appétit m’a donnée un bon coup de boost !!

Je rêvais déjà de moi à sa place avec mes feuilletés et boulettes de viande. Je me disais à quel point elle devait être courageuse et fière de ce travail accompli à l’âge de 28 ans.

Alors je remercie Audrey pour sa gentillesse et la félicité tout autant pour sa réussite. Quant à moi je me remets à chercher le local de mes rêves et souhaite à tous ceux qui tentent de réaliser leur projet, beaucoup de courage et de chance !

Enfin je finis cet article avec une phrase de Sénèque que j’adore :

« L'homme véritable se doit d'admirer, même lorsqu'ils chutent, ceux qui entreprennent de grands efforts. La noblesse, c'est de se mesurer non aux forces qu'on sent en soi, mais à celles que comporte sa nature, d'essayer de monter au plus haut et de viser à des accomplissements impossibles même aux âmes les plus grandes ».

Voici un très grand moment de cette aventure d’entrepreunariat dont je dois absolument vous parler.

Cela fait maintenant plus de 2 mois que j’ai quitté mon travail, que je profite de chaque jour pour avancer sur mon projet de traiteur et que je cherche activement une boutique à reprendre.

Je trouve des annonces, je visite, je fais des offres presque tous les jours, en étant convaincue que j’allais continuer ainsi pendant des mois et des mois.

J’ai visité, il y a 2 semaines, un endroit très sympa, à Levallois, un peu cher mais que j’ai tout de suite essayé de négocier, à vrai dire, sans vraiment croire une minute qu’ils pouvaient dire « oui » à l’offre que je leur proposais.

Et puis, on est mercredi matin, le téléphone sonne et on me dit OK pour mon offre et là … je ne sais plus quoi dire ou faire… Le mal de ventre est venu à la seconde même, sans même raccrocher j’ai commencé à ronger mes ongles et je m’entends dire vaguement « oui » pour aller signer dès lundi un accord…

Vous ne comprenez pas, vous vous dites mais c’est super bien, qu’est-ce qu’elle a ?? 

Oui c’est bien, mais dites vous que c’est aussi le moment, le vrai où votre projet se concrétise... Où vous vous rendez compte que vous allez vous endetter à mort et que vous allez avoir une boutique, qu’il faut nettoyer, décorer où il faut faire entrer des clients etc… Moi je vous dis c’est ENNOORRMMMEE… et tant qu’on ne le vit pas on ne le sait pas…

Vous avez 45 sensations à la fois et la descente du « grand 8 » n’est rien à côté :

Oui c’est bon je l’ai

Non mais est-ce que c’est le bon

Comment je fais pour tous ces papiers

Je suis super heureuse

Bon Dieu je ne vais jamais m’en sortir

Et si les clients ne viennent pas

Je fais de quelle couleur les murs ?

Je suis complètement folle, pourquoi j’ai fais ça ?

Je vais réussir, dans tous les cas je vais réussir !!

…….

Et puis au bout de quelques jours (mais il en faut quand même quelques uns) le courage reprend avec une organisation à la minute pour les nexts steps.

Pour être honnête avec vous, ce n’est que cette semaine, que j’ai compris le sens des conseils donnés par les professionnels : pour réussir à aller jusqu’au bout de son projet, il faut, une organisation et un courage énorme, pour ne laisser tomber à aucun moment.

Vous êtes un certain nombre maintenant, à venir voir mon blog, tous les jours et c’est à vous que je fais ma première promesse : Je ne vais jamais laisser tomber ce projet, je vais aller jusqu’au bout, et probablement signer le contrat pour cette boutique à Levallois, avec tous les risques que cela comprend !

Pour les curieux, je ne donne pas encore de détail tant que je n’ai pas signé mais c’est juste à côté de la gare de Clichy Levallois, 40m2 avec une belle cuisine et une dizaine de places assises dans la salle …

Voilà une des grandes étapes, une des plus belles et difficiles… si je m’en sors, je vous raconte la suite !

Je vous avais promis de parler de cinéma et zéro article depuis… C’est juste qu’il n’y a eu aucun film dont j’ai eu follement envie de parler.

Certes Sherlock Holmes ou encore Shutter Island méritent d’être vus mais, pas de folies au niveau des sorties ces 2 dernières semaines.

Voici quand même une sélection, notamment si vous n’avez pas d’abonnement ni beaucoup de temps :

La première place est attribuée, selon moi, à SHUTTER ISLAND, le film qui procure le plus de sensations, qui vous intrigue pendant plus de 2 heures pour finir sur une chute à s’arracher les cheveux ! Moi j’aime bien !

Pour la deuxième place je choisis, malgré beaucoup de préjugés, SHERLOCK HOLMES, qui s’est avéré être plutôt une très bonne surprise. Un film très dynamique, un décor comme je les aime et surtout de bons acteurs, de très bons acteurs même et… ok j’avoue très BEAUX aussi ! Magnifique Jude LAW, magnifique Robert DOWNEY !

La troisième place est occupée par… LE MAC avec José GARCIA ... et oui j’assume, je l’ai vu (au départ un peu forcée par des amis) et finalement j’ai pas mal ri (Merci José !) En tout cas il vient avant la quatrième place qui est attribuée à …

I LOVE YOU PHILLIP MORRIS… euh comment dire il m’a un peu gêné ce film. Je n’ai pas trouvé Jim CARREY crédible dans ce rôle et j’ai passé le film à attendre le moment où il allait se passer quelque chose… et puis rien n’est venu donc finalité je ne suis pas fan du tout.

Enfin je vais essayer de voir ces prochains jours, OCEANS, BROTHERS et NINE dont je reviendrai vous parler, tout en espérant dénicher THE Film de ces derniers temps.

NB : Pour ceux qui n’ont pas vu UN PROPHETE, il repasse dans les cinémas, suite à sa razzia aux Césars (n’est-ce pas un peu exagéré ??)

Depuis ma formation à la chambre de commerce (CCI), j’ai gardé contact avec deux jeunes femmes très motivées (Asma et Marine) qui souhaitent aussi ouvrir leur salon de thé à Paris (je parlerai plus tard en détail de leurs projets, très originaux). Nous sommes ainsi devenues une petite « association féminine d’auto entrepreneuses » à 3 et cela nous permet de nous motiver, de nous passer des tuyaux et de nous conseiller durant cette période assez complexe de création.

Lors de la dernière formation, la CCI nous avait cité une jeune femme, qui, après avoir suivi les formations de CCI, avait réussi à ouvrir, il y a 6 mois, son salon de thé, juste à côté du quartier de Montorgueil. En clair, elle venait de réussir ce dont nous rêvons, nous, depuis des mois.

Alors hier, direction : TEA CORNER avec l’AFA (composée d’Asma, Marine et moi) et nos un milliard de questions. Les filles avaient déjà pris contact Séverine, la créatrice de Tea Corner qui, très gentiment, acceptait de répondre à nos questions.

Arrivée devant la boutique, je vous avoue avoir eu presque les larmes aux yeux… Nous avons découvert un superbe lieu, décoré avec beaucoup de goût, en plein cœur de Paris, vous inspirant le bonheur et le calme.

Après quelques minutes, ma conclusion était : ce lieu est le reflet même de sa « patronne » une jeune femme, douce, généreuse et intelligente.

Nous y sommes restées 3 heures quand même, sans voir le temps passer et avons bombardé Séverine de questions en rêvant, chacune de nous voir à sa place dans quelques mois.

Quant à Tea Corner, je vous conseille vraiment d’y passer prendre un thé parmi les 50 au choix avec un muffin au cœur de Nutella. C’est un lieu qui va vous détendre et vous permettre de passer un moment agréable grâce à une équipe très gentille et disponible (Dieu sait que ce n’est pas le cas de plus de 10% des lieux à Paris). Vous pouvez également y manger à midi ou privatiser le lieu les soirs.

En tout cas moi j’ai apprécié 4 fois plus mon thé en pensant à la création de ce lieu et à la réussite de son équipe qui ne pouvait que me faire rêver !!

TEA CORNER

6 Rue Mandar

75002 PARIS

01 42 33 95 45